毎日曜日作ってた押し寿司が、
先週は豪雨により中止していたが、
きょうは明日の仕込み。
１週間空くと、
相当長いこと休んでたような感覚に＾－＾
きょうはみんなの明るい笑い声が、
終始調理場から聞こえてきた、
この雰囲気！
大事にしたい！
そして続いてもらいたい！
元気の素でもあるから！
夕方、竹の子取りに。
竹林に入ると、
先客あり＾－＾
よくよく見るとイノシシ、
至る所掘ってる。
美味いんだろうなあ・・・
イノシシが一番、時期を知ってるかも＾－＾
う～ん、お手上げの状態。
とはいえあちこち山を走り回り、
そこそこの収穫に。
弁当の具材として欠かせず、
１本が大事！
イノシシが取る前に取らねば！
しばらくはみんなと手分けして収穫作業を。
地元食材を利用した押し寿司、
来客の皆さんに美味しい押し寿司を提供したい。
夕方一時的に雨、
すぐ止んだが、
明日は晴れ模様。
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